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  • Café Canela

Notre découverte des Campechanas

Pendant notre voyage au Mexique on est aller visiter le petite village vinicole de Parras (parras veut littéralement dire vignes en espagnol).

Apres avoir fait un tour des vignobles on a appris que les bonbon artisanaux de Parras sont très fameux et on pouvait pas partir sans avant visiter les dulcerias (confiseries) .

Ce'est comme ça qu'on a découvert les campechanas !


Les Campechanas sont des biscuits feuilletés croustillants cuit au four avec une couche de sucre caramélisé sur le dessus.

Dès qu'on les a goûté ça nous a rappelé le dessert haïtien appelé langue de bœuf !

On a donné a goûter a notre père et après qu'il se soit repris d'un "moment ratatouille" on est sortie du magasin avec une boîte remplie des campechanas!



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Chez Café Canela on travaille fort pour vous donner des "momments ratatouille"

Que sa soit avec nos pâtés haïtiens, nos conchas ou nos tamales notre bout c'est de vous offrir du réconfort dans chaque bouché !



Nous vous invitons a partager avec nous, votre repas réconfortant préféré et les souvenirs que cela évoque dan les commentaires de ce post !


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